Recherche

Coup dur ! Pas de moutarde pour réaliser une sauce vinaigrette pour nos salades ? Voici comment je réalisais ma sauce sans cette fameuse pâte jaune qui fait défaut… La question qu’on se pose , c’est par quoi remplacer la moutarde. Plusieurs alternatives existent : le wasabi, la sauce Worcestershire… Mais l’un des meilleurs substituts reste le raifort. Surnommé la « moutarde des Allemands », il fait partie de la famille des brassicacées, tout comme le radis et… la moutarde.

Une belle tarte de saison avec ses prunes jaunes trouvées au marché. Elles sont juteuses, sucrées, normal avec tout soleil

Salade de tomates rafraichissante. Une recette d'entrée froide qui peut aussi accompagner vos grillades ou plats de viandes. Simple et rapide.

Un plat simple qui a mijoté tranquillou durant peu de temps. On s'est régalé avec l'association poulet, champignons, cancoillotte au vin jaune.

Vous cherchez une recette de bar , merlu ou daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pour rendre un caviar d'aubergine à peu près présentable pour une jolie entrée, il suffit de le gélifier un peu et de le mouler en demi-sphères. Ajoutez-lui des lanières de poivrons jaunes et rouges, et le tour est joué.

La chair du Potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité. Elle est super bonne cette courge mais je vous préviens : la courge bleue de Hongrie est très dure et difficile, voire très difficile à couper et à peler.

Aujourd'hui je vous propose de délicieux feuilletés aux figues fraîches et aux noix. Un superbe dessert, goûter ou petit déjeuner qui nous a régalés.

Régalez-vous avec cette savoureuse et généreuse assiette de pâtes au fromage de chèvre et crème de moutarde, agrémentée de champignons de paris, de jambon cru ou cuit selon vos goûts et de rondelles de bûche de chèvre