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M’hencha est une patisserie marocaine préparée avec les feuilles de pastilla que j’ai fais à la maison, ce gateau est farci d’amandes grillées et concassées, de cannelle et de sucre. Traditionnellement, Mhencha est préparé sous forme de serpent.

Une recette délicieuse et fondante où on remplace les feuilles de lasagnes par des plaques de ravioles de Romans.

Agneau en cigares, purée de dattes et orange.

Une recette de Gordon Ramsay idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires. De plus, cette recette est simple et rapide à faire et se prépare avec très peu d'ingrédients..

Original et frais ce plat sublime le tourteau pour mon Master Chef 5 !

Des légumes cuits avec des épices, enveloppés en triangle dans une feuille de brick et frits.

Dans cette vidéo pour un millefeuille maison, je vous montre aussi comment préparer votre propre pate feuilletée à la maison.

Le plus dur c'est de trouver les "feuilles de gaufrettes", après il y a des nombreuses recettes: au chocolat, au caramel, au citron...... A défaut vous pouvez utiliser du papier azyme ou papier hostie

A la base je voulais faire une mille feuille avec de la glace à la menthe. Il me manquait le support. C'est la recette Millefeuilles de Gavottes sauce caramel d’Éric Frechon qui m'a inspirée.