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En trois mouvements vous allez transformer une darne de saumon en médaillon et grâce à la couverture en pomme de terre vous obtiendrez une cuisson parfaite, moelleuse et savoureuse.

Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia

Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).

Une entrée pour les fêtes

Cocktail festif à base de liqueur de litchis, associée à un vin blanc pétillant et du jus de framboise, un mélange de saveur à la fois exotique et très doux, parfait pour un buffet.

Ce plat a eu beaucoup de succès, la sauce est terriblement bonne ! En plus, c’est un plat vraiment très facile à faire et très rapide !

Le vin chaud c'est la boisson incontournable des fêtes et des marchés de Noël mais c'est aussi et surtout la boisson de l'hiver et de la montagne. A base de vin rouge ou blanc selon les régions il est toujours réconfortant.

Lotte à la façon de mon père, à la tomate, au vin blanc et aux lard fumé.

Petite entrée mais grand plaisir avec ces saint-jacques poêlées et sa fondue de poireaux au vin blanc.