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Saumon mariné

Une véritable crème onctueuse et aromatique de 5 légumes crus et marinés pour une cuisine alcaline Une idée recette de cuisine alcaline onctueuse et savoureuse qui se fait facilement et qui peut accompagner de nombreux mets. Vous pouvez y tremper vos légumes vapeur, la tartiner ou la déguster comme une salade composée en accompagnement d’un poisson, d’une viande, de céréales…

Une recette de tarte rapide à préparer surtout si on utilise des restes de légumes grillés d'un barbecue. Sinon, il est préférable de s'y prendre la veille pour préparer sa propre pâte brisée et pour mariner les légumes. Ici, j'ai mis des courgettes, aubergines, poivrons et oignons qui ont été au préalable macéré dans une marinade pour leur donner plus de goût lorsqu'on les passe au grill ou à la plancha. Cette tarte est originale car j'ai associé à ces légumes grillés un camembert di bufala qui a transformé ce plat simple en un repas sophistiqué.

Terrine de foies de volaille au porto, les foies de volaille sont marinés au Porto puis cuits avec du cognac, un apéritif ou une petite entrée savoureuse!

C'est une recette délicieuse que je fais à chaque fois quand je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner ou quand j'ai des invités surprise. Elle est très facile et rapide à faire, il n'y a même pas besoin de mariner la viande. En 10 minutes le déjeuner ou le dîner est prêt. J'ai servi ce plat à des personnes différentes et à chaque fois on m'a demandé la recette, tellement mes invités l'ont trouvé délicieux.

Une recette ultra fraiche de poke bowl au saumon mariné, avocat, édamame, riz noir, etc.

Du saumon mariné dans une sauce aigre douce

Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.

Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja que j’ai accompagné de riz cantonais.