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Une recette saine et équilibrée pour déguster les lentilles différemment.

Une salade alcaline et maligne ! 😉 Voici une recette anti-gaspillage qui vous permettra d'apprécier les salades autrement que crues. Cette recette est un plaisir pour nos papilles et une combinaison alimentaire vertueuse pour votre bonne digestion. Vous pourrez l'associer à des protéines animales (oeuf, viande, poisson) ou végétales (lentilles, pois chiches, haricots secs et autres légumineuses). Bon app ! MiaM ! :-)

Un plat économique de riz et lentilles très populaire en Egypte !

Des falafels où les poids chiches rencontrent la patate douce pour de délicieuses boulettes! Cuisson au four pour plus de légèreté...

sans gluten, sans oeuf, sans beurre mais pas sans gourmandise !

Un velouté réconfortant plein de saveurs qui peut devenir un plat complet associant légumes et lentilles corail, une légumineuse très riche en protéines végétales. Parfumé ici aux épices colombo, tout est possible : curcuma, cumin, curry selon vos goûts. Tendance indienne ? libanaise ?

Quoi de mieux avec ce temps qu'une bonne soupe. Je fais d'habitude dans les veloutés ... mais cette fois ci je me suis lancée dans une minestrone mais plus précisément dans une MINESTRONE DE LEGUMINEUSES et quelle bonne !!!

Parce qu'il n'y a pas que le chili dans la vie des légumineuses !

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !