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Après Noël, voici venir le repas du nouvel an ! Je vous ai préparé de quoi faire un ajout sympathique à votre buffet d’apéritif, et facilement : un houmous aux tomates séchées. J’aime beaucoup l’houmous classique, mais j’ai un faible pour ces versions un peu originales. Quitte à le faire soi-même, autant l’agrémenter 😉

Une recette toute simple de purée de pois cassés. Réconfortant !

Des galettes - proches d'un petit pain plat- idéales pour accompagner (et saucer !) un curry.

Ma cookie dough vegan est ici réalisée avec des… pois chiches ! Oui je sais, l’idée d’incorporer des légumineuses dans un dessert peut sembler très étrange – pour ne pas dire carrément bizarre – mais je vous garantie qu’à la première bouchée vous changerez d’avis ! Ici le sucre est remplacé par du sirop d’érable, les oeufs en partie par les pois chiches, le beurre par l’huile de coco, la farine de blé par la farine de coco et les pois chiches. Tout ceci fait que cette cookie dough est à la fois vegan (pas de produit laitier, pas d’oeuf), sans gluten et sans sucre raffiné.

À la recherche d'une recette de graines pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une préparation orientale avec un mix de légumineuses à la place des pois chiches et des graines de lin pour un bon apport d'acides gras oméga 3.

Un dessert sain, facile et gourmand qui fera apprécier les légumineuses aux plus récents ! Une recette (+ atouts santé) et des astuces... A partager en famille, entre amis ou dans vos réseaux. MiaM ! :-)

Réalisez de délicieuses rillettes avec les conserves du placard !

De belles boulettes orangées croustillantes à la patate douce et lentilles corail cuites au four.