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Gigot, épaule. Une cuisine ancienne et originale cette épaule d'agneau cuite dans du foin. Découvrez une viande très parfumée grâce à sa cuisson lente au beurre, dans le foin. Une viande, une cuisine idéale pour les fêtes de Pâques.

Typiquement Marocain, très parfumé sans être trop épicé... Avec ce Tajine d'Agneau Olive & citron Confit, cette année, le gigot n'a qu'à bien se tenir !

Je vous propose aujourd’hui une version rapide de l’agneau de 7 heures qui donne quasiment le même résultat avec une viande confite et moelleuse, mais en moins de temps. Accompagné de poivrons, il fera le bonheur de vos convives.

facile même si la cuisson est un peu longue. Vous obtiendrez une viande moelleuse à souhait et délicieusement parfumée.

Une recette anti gaspillage, délicieuse : des boulettes de viande à l'agneau cuisinée avec des champignons, de la mie de pain, des échalotes. Une cuisine de grand-mère saine, authentique, facile à préparer.

Une recette d'agneau que l'on apprécie a la période de Pâques.

Un gigot d'agneau cuit parfaitement à accompagner de carottes jaunes et oranges et de fèves.

Je vous propose aujourd'hui un gigot farci en croûte d’herbes car je voulais trouver une façon originale de présenter ce gigot qui pourra très bien figurer sur la table de Pâques.

Pour ceux qui veulent changer du traditionnel gigot d’agneau de Pâques, pourquoi ne pas tenter des quenelles d’agneau épicées aux notes orientales