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Une recette originale de tarte aux mirabelles à la façon tatin en la retournant après cuisson à l'endroit. Elle change un peu de la tarte classique et marie à merveille le fondant de ce fruit au croquant des amandes. Chez moi elle a beaucoup de succès et je la fait régulièrement lors de la courte saison de la mirabelle (j'espère que mon arbre sera de plus en plus généreux chaque année, quelle joie de cueillir ses propres fruits! Rien que pour cela cela valait la peine de déménager...). De plus elle est très simple à préparer et plutôt rapide à faire surtout si vous ne faîtes pas votre propre pâte feuilletée (dans ce cas achetez la « pur beurre » ) et si en plus vous trichez en versant un caramel liquide tout prêt ! Il s'agit juste de la partie technique de la recette,celle qui peut faire peur, certes ce n'est pas pareil car la caramélisation sera moins marquée mais j'ai déjà essayé lorsque j'étais pressée mais que je voulais absolument cette tarte et c'était super bon quand même... Par contre n'oubliez pas de dire qu'il y a encore les noyaux (les mirabelles se tiennent mieux à la cuisson et sont plus jolies toutes rondes et en plus c'est un gain de temps une fois de plus dans la préparation !).

Pour un petit repas léger rien de mieux , accompagné d'une salade et de "graines de lin brun de mon partenaire Farin'UP", ces petits feuilletés jambon-babybel sont simples et bons !!

Des muffins fruités et moelleux, et bons pour votre ligne ! IG bas

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée de tapas, qui sent bon le soleil : des toasts grillés au chèvre frais, au basilic et aux tomates séchées...Un vrai régal !

Une recette originale de pain perdu de Cyril Lignac parfaite lorsque l'on a trop de mirabelles dans son jardin et que l'on ne sait plus quoi en faire à part des confitures et les distribuer à notre entourage ! De plus, cela permet de recycler les reste de pain de la veille en les transformant en un bon dessert simple et rapide à faire.Le chef nous conseille de déguster ce dessert tiède ou froid avec une boule de glace vanille, cannelle ou bien rhum-raisin pour plus de gourmandise.

Ce gâteau chocolat cacahuètes est composé d'un biscuit au cacao, d'un crémeux cacahuètes-caramel, d'une mousse au chocolat, d'un 2ème biscuit au cacao et d'un glaçage au chocolat le tout recouvert de cacahuètes. Autrement dit ce gâteau a été fait en pensant aux fameuses barre chocolatées ! Alors oui ce n'est pas un allié minceur, mais qu'est-ce que c'est bon de se faire plaisir non?

Un petit jus frais, riche en antioxydant, vitamines et minéraux... c'est ce qu je vous propose avec ce jus de Melon, Citron vert et lait d'amandes. Le melon est peu calorique, riche en béta carotène mais également un très bon anti-oxydant. Le lait d'amande, quand à lui, est riche en potassium et calcium est faible en calorie. Le citron vert apportera un petite note acide à cette boisson.

Aujourd'hui, je vous propose une pizza qui sent bon le sud : à la tapenade noire, aux tomates cerises et à la feta.

Si l'été est propice à la réalisation des confitures aux bons fruits de saison, aujourd'hui nous nous proposons de confectionner une confiture originale à la pomme de terre... rassurez-vous nous ne sommes ni tombés sur la tête, ni restés trop longtemps au soleil ;-)