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des petits légumes frais plantés dans une "terre" en houmous et de la poudre de pain mixée

Le houmous est une préparation culinaire à base de pois chiches que l'on retrouve sur le bassin méditerranéen et au Proche Orient. La véritable recette se prépare avec des pois chiches secs que l'on fait tremper tout une nuit avant de faire cuire avec du laurier pendant environ 2 heures. Ma version est plus rapide et tout à fait savoureuse : j'utilise des pois chiches en conserve, il ne me reste plus qu'à assaisonner et mixer avant de servir avec des toasts de pain grillé.

Un sandwich fait avec du pain yéménite garni de tomates, de houmous, de sauce tahina et autres crudités

Une fois n'est pas coutume, les beaux jours arrivent et les même habitudes reviennent . Aujourd’hui avec un petit 30°C à fin avril, une envie de grignotage en début de soirée s'est soldée par la réalisation d'un houmous au Curcuma, ail et Persil idéal pour un moment de partage entre amis, en famille ou en solo. Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS qui va faire tswister vos gressins, vos tartines, vos radis ou galette de céréales par exemple. Allez venez c'est par ici !

Une recette sans gluten facile et savoureuse pour des apéros sains et gourmands

Vous cherchez une recette de houmous de patates douces à la noisette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

un houmous très doux, sans tahiné !

Des tartines fraîches et légères, avec un bon goût de printemps ;)

Pour changer des pois chiches, je vous propose de réaliser votre houmous avec des fèves ! Cela change et c'est tout aussi bon !