Recherche

Des pommes de terre fondantes dans une délicieuse sauce salée sucrée.

Des aubergines juste grillées, moelleuses et parfumées. Idéal pour un barbecue et pas seulement.

Pour changer de la vinaigrette traditionnelle "huile d'olive, vinaigre, moutarde" voici une création inspirée de la cuisine nippone à base de miso, d'huile de sésame grillée, de vinaigre de riz et de sésame. A savourer avec des asperges, des crudités ou une salade asiatique.

Bouillon au thé japonais et son oeuf marbré bien moelleux pour une entrée insolite.

Donburi japonais : Bol de riz et poulet/oeufs cuits au dashi.

Des St-Jacques au boudin blanc et shiitakés pour lune entrée raffinée

Des petites madeleines au thé Matcha ... son goût si raffiné va vous transporter vers d'autres horizons à l'heure du thé. Leur version miniature, vous donnera moins de scrupules à en manger 3, 4, 5 ... (oups je m'emporte !!) Mais la version taille "normale" vous offrira encore plus de plaisir, à vous de choisir. La recette est ultra rapide pour un résultat moelleux garanti. Alors vous me suivez ?

Pour changer des crêpes classiques, le dorayaki est un pancake japonais avec au milieu de la purée de haricots rouges (anko en japonais).

Voici un délicieux takaki de bœuf réalisé avec des ingrédients choisis avec soin : un filet de bœuf de qualité et une fleur de sel artisanale pour relever le tout. Servez avec une salade de crudités croquantes.