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Les mendiants au chocolat, une origine religieuse CHRÉTIENNE. . Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition provençale et de ses treize desserts.

Profitez de l'automne et des châtaignes pour réaliser ce savoureux et réconfortant rôti de veau aux marrons et aux échalotes confites

un plat de lentilles tout à fait original par l'association aux gésiers mais aussi et surtout par l'apport des différentes épices. A vous de choisir le vôtres !

Voici une tarte qui nous a vraiment régalé… Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.

J’ai accompagné ce confit de poivrons de sardines rôties au four.

Cette tarte est délicieuse ! J’ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d’oignons…

Un en-cas délicieux

Une utilisation de confit de canard dans une tarte salée

Une recette originale de choux sucrés-salés idéale pour les buffets apéritifs.