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Dégustez ces scones version salée et méridionale, tièdes à l’apéro, pour un brunch avec une tartinade. Ils sont moelleux, bien goûteux et se grignotent tous seuls ! L’anniversaire de Jacqueline du blog « Les recettes de Jacre » a été l’occasion de découvrir cette nouvelle recette que je publies également sur le groupe Facebook « Tests de recettes entre blogueurs » , organisateur de ce défi en l’honneur de son anniversaire.

L'ail noir, souvent utilisé en cuisine asiatique, est une variété d'ail fermenté au goût unique, subtilement sucré et légèrement acidulé. Cette vinaigrette légère marie l'intensité de l'ail noir avec la fraîcheur et l'acidité du vinaigre de cidre pour créer un équilibre parfait de saveurs.

Des cookies pistache qui ont un vrai goût de pistache, ca existe et c'est tout simplement l'une des meilleures recettes de cookies jamais testée ! Parlons un peu de ces cookies pistaches : des pistaches concassées, une pâte de pistache, du chocolat noir et pour couronner le tout, un délicieux caramel beurre salé à verser directement sur les cookies chauds !

Une délicieuse recette pour l'apéritif : ce tartare est réalisé à base d'olives de Nyons noires et de paillettes d'algues. On y ajoute du vinaigre de cidre, des câpres et des petis cornichons pour une tartinade qui change de l'ordinaire et est pleine de saveurs.

Une délicieuse recette de pavé de poisson garni d'une croûte réalisée à base de tapenade d'olives noires et de chapelure. Le résultat est ultra gourmand, la croûte est savoureuse et la chair du cabillaud parfaitement cuite. C'est un plat savoureux et facile.

Cette recette revisite les pommes de terre sarladaises avec l'ajout d'un ingrédient : l'ail noir. Les pommes de terre sont coupées en tranches très fines et cuites dans la graisse de canard pendant une heure. Après une heure de cuisson, on ajoute l'ail noir coupé en petits morceaux et on poursuit la cuisson pendant 2 minutes.

Le biscuit de Savoie est notre gâteau préféré. Il est facile et rapide à faire. Ici, j’ai testé une version au chocolat qui nous a beaucoup plu. On reconnaît bien cette légèreté et ce moelleux incomparable de la recette originale. Il est léger comme un nuage et il ne contient pourtant pas de levure.

Dans tous les bistros, l'œuf-mayo, est une véritable institution. Vous pouvez le présenter le plus simplement du monde, chaque moitié d'œuf surmontée d'un tourbillon de mayonnaise, mais toute autre mise en scène est susceptible de frôler la gastronomie. Les grands chefs s’y sont remis. En réalité, cet œuf-mayo, emprunté à Alain Ducasse, en version édulcorée, se distingue essentiellement par sa présentation.

Je vous propose de délicieux biscuits pour un goûter très gourmand, ils sont à base de flocons d'avoine et amande. Le tout enveloppé dans une coque en chocolat noir ou au lait selon nos envies. Cette coque apporte un peu de croquant et de la gourmandise.