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J’ai trouvé dans un vieux magazine (guide cuisine) cette recette d’entremets au chocolat et aux bananes. En cette saison où la nature est moins généreuse en fruits, les desserts aux bananes sont les bienvenus. Et puis, on est nombreux à être un peu addict au chocolat. On ne pense pas assez aux terrines, tant salées que sucrées alors que c’est pratique, on les prépare la veille et on n’a plus qu’à les couper et à leur faire éventuellement une petite décoration avant de passer à table.

Ce gâteau aux amandes et au chocolat est si décadent, intensément chocolaté avec un p’tit goût d’amande c’est une recette incontournable pour tous les amateurs de chocolat ! incroyablement moelleux et fondant, il est impossible de lui résister. Si vous le souhaitez, allez-y et mangez votre gâteau tel quel mais si vous désirez une décoration, je vous recommande d’attendre au moins 30 minutes avant de saupoudrer légèrement tout le gâteau d’un voile de sucre glace !

En voilà une bonne idée pour l'apéro du week-end !!! Si vous avez des invités en plus, vous allez faire sensation d'abord avec le joli décor puis après avec le goût !!! 😋 Elle est partie si vite lorsque je l'ai posée sur la table ... (j'aurais dû en faire deux !😁)

Des babas à réaliser en petite ou grosse pièce à partager. Une pâte facile à réaliser qui se démoule sans aucune difficulté. Le sirop d'imbibage est subtilement parfumé et ravira les papilles. Pour le décor, une chantilly, à agrémenter de quelques fruits si vous le souhaitez.

Le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble. Sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces. Bref, de la pure gourmandise. A la maison, il a été englouti en quelques minutes au goûter !

Un dessert du Chef Christophe Felder qui se fait très facilement et qui peut se préparer à l’avance et se conserver au congélateur. Il se compose d'un biscuit, d'une délicieuse mousse au café et d' un décor léger à la chantilly. L’entremets a été très apprécié !

Un plat découvert dans un resto à Castres ! Une bonne idée de repas sans viande, rapide et facile. Comme son nom l'indique, le plat est composé de ratatouille froide, de falafels chauds, d’une burratina crémeuse (petite burrata). J’ai modifié le plat un chouilla le plat dégustait dans le resto en ajoutant pour la déco, des graines germées, des radis coupés à la mandoline et des pincées de paprika Si vous ne souhaitez pas faire vous-même vos falafels, vous en trouverez des toutes prêtes dans le commerce.

Pour les 20 ans de mon petit-fils, le maillot du Barça, fan de cette équipe. Avec l'incontournable chiffon cake garni de son indispensable pâte à tartiner et ses décors en pâte d'amande et en pâte à sucre à l’effigie de son équipe préférée. Que la fête commence !

Un gâteau livre à déguster pour les 15 ans d’une "fan" de lecture ! Avec son chiffon cake garni de son incontournable pâte à tartiner et ses décors en pâte à sucre... De quoi régaler tous les jeunes convives. On installe les bougies et la fête commence !