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Avez-vous envie de préparer une recette de tarte aux poires frangipane praliné ? Cuisinez en suivant cette recette de praliné et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Recette de velouté de panais et châtaignes. Un plat qui ira très bien en entrée pour Halloween ou en hiver lorsqu'il commence à faire froid ! Les châtaignes Les châtaignes, fruits d'automne par excellence, sont appréciées pour leur goût doux et légèrement sucré. Riches en glucides complexes, fibres, et vitamines B, elles offrent une source d'énergie saine et rassasiante. Utilisées dans les soupes, purées ou grillées, les châtaignes apportent réconfort et polyvalence en cuisine, tout en étant naturellement sans gluten. Les panais Le panais est un légume racine ancien, à la saveur douce et légèrement sucrée, rappelant la noisette. Riche en fibres, vitamines C et B, ainsi qu’en minéraux, il se prête à diverses préparations culinaires comme les soupes, purées ou légumes rôtis. C'est un ingrédient parfait pour les plats réconfortants d’automne et d’hiver.

Pour les champignons, vous pouvez mettre des champignons de Paris. J'avais quelques cèpes. Évidemment, le plat s'en trouvait sublimé.

Parfois, il n’en faut pas beaucoup pour se régaler. Les gratins aux fruits sont faciles et rapides à faire et on peut les réinventer en changeant de fruits au fil des saisons. Là, j’ai opté pour des pommes mais des poires, des figues seront parfaites également cet automne.

Toast apéritif figues, fromage frais et miel. Une recette pour un apéro festif. Pour recevoir vos amis ou famille avec originalité. La figue, fruit emblématique du bassin méditerranéen, est appréciée pour sa douceur et sa richesse en nutriments. Disponible principalement en été et en début d'automne, elle regorge de fibres, d'antioxydants et de minéraux essentiels comme le potassium et le calcium. Sa consommation favorise la digestion, la santé cardiaque et apporte une énergie naturelle. Délicieuse aussi bien fraîche que séchée, la figue s'intègre parfaitement dans des recettes sucrées ou salées, telles que des salades, toasts apéro, ou encore des desserts gourmands. Profitez de la saison pour découvrir ses bienfaits !

Voici un gâteau très simple à préparer avec le fruit star de l’automne : la pomme. J’ai choisi des pommes Belgica pour leur goût légèrement acidulé mais vous pouvez utiliser une autre variété de pomme. Un délice qui ravira les papilles des petits et grands.

Je m’étais inspirée du gâteau aux prunes de Michèle pour faire un gâteau aux mûres car je n’avais pas de prunes. Maintenant que je veux vider mon congélateur et que j’ai des prunes, je reprends la recette pour le faire aux prunes. Les deux sont bons mais les mûres entières ont donné un meilleur visuel. N’hésitez pas à le faire avec d’autres fruits au fil des saisons.

C'est ma chère Martine du superbe blog engagé Kilomètre-0 qui m'a donné envie de faire cette recette. Elle a lancé un nouveau défi sur le thème de la chakchouka sur le site Recettes.de. Après la chakchouka aux légumes d'été, essayez la chakchouka d'automne avec des fruits et légumes de saison !