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Une recette de Cyril Lignac vue dans l'émission Tous en cuisine Avec Mr Popotte ça nous a donné envie, du coup on l'a réalisé ensemble. La mayo est faite maison par Mr !

Quand le "street food" asiatique s'invite dans votre cuisine, ça donne ça! Les pains bao sont de plus en plus en vogue présentement, on les retrouve au menu de plusieurs restaurants et émissions de cuisine. Ils sont apparemment originaires du nord de la Chine d'après ce que j'ai trouvé, mais aujourd'hui très répandus dans les resto de rue vue le côté pratique de ces petit pains ("finger food"). Bien que la recette semble longue, c'est très facile à préparer et ne requiert pas beaucoup de travail. Bon appétit P-A

On se régale, et on change notre regard sur les endives avec cette savoureuse recette de wok d'échine de porc aux endives de Laurent Mariotte, présentée dons son émission petits plats en équilibre

On revisite le gratin dauphinois en version sucré avec cette recette de gratin dauphinois sucré aux pommes de Christophe Adam, révélée aux spectateurs de l'émission Top Chef par François-Régis Gaudry

Voici comment réaliser des cake pops avec et pour les enfants, sans moule ni matériel spécifique… J’en fait de temps en temps des cake pops avec mes fifilles… Cela les amuse beaucoup mais c’est vrai que c’est assez long à faire. C’est assez simple à confectionner si on respecte bien toutes les étapes. C’est pourquoi je vous donne toutes mes astuces avec des photos en pas à pas… PETIT RAPPEL : cake pop est la contraction de cake et de lollipop. Il a été inventé par la très célèbre blogueuse Angie Dudley du site Bakerella et qu’elle mis en avant lors de l’émission TV de Martha Stewart aux Etats-Unis. Il est aussi appelé pop cake, sucettes gâteaux ou cake balls. C’est généralement un petit gâteau d’une forme ronde comme une grosse bille qui est recouvert d’un glaçage, de chocolat puis de décorations (confettis en sucre). Il est ensuite fixé sur un bâton de sucettes. Il est parfait pour un petite faim, un goûter gourmand ou pour toutes les occasions (Halloween, noël, Pâques, Baby Shower, St Valentin, Anniversaire, Mariage)… Il peut aussi être emballé soigneusement pour être offert comme cadeaux gourmands.

Je sais que vous êtes nombreux à aimer les recettes de Cyril Lignac, notamment ses recettes de tous les jours qu’il présente dans l’émission Tous En Cuisine. Je vous propose sa délicieuse recette de mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises. C’est gourmand, c’est croquant… un beau dessert prêt en quelques minutes !

Gâteaux phare de l'année 2018, les Numbers cake ou Letters cake. Pour les non anglophones, comprenait gâteaux en forme de chiffres ou de lettres. Inventée par Lior koka, candidate d'une émission israélienne équivalente à notre "meilleur pâtissier" Les chiffres ou les lettres sont découpés dans des pâtes sucrées, feuilletées ou des biscuits Joconde, madeleine… On poche des crèmes, des curd… (Niveau consistance, ça doit se tenir) et on vient déposer un autre étage que l'on décore selon ses envies… J'ai suis parti sur un biscuit madeleine citron, pour la garniture ça sera un curd fraise et une crème chantilly mascarpone à la vanille. Niveau déco : fraises et fruits rouges, fleurs comestibles, paillettes dorées…

Ou Arlettes aux pommes. Une très très bonne recette gourmande de Cyril Lignac, vue dans ses émissions culinaires à Noël. Aussitôt vue , aussitôt refaite pour mes invités, tout le monde a adoré, succès assuré pour un dessert pas si compliqué à réaliser. Préparez tout la veille, le montage se fera le jour même pour éviter que les feuilletés ne ramollissent. Un très très bon dessert que vous pourrez adapter avec les fruits de saison, pourquoi pas.

Plat familial par excellence, les lasagnes font partie de ces plats qui plaisent à toute la famille…. Ici j’ai testé la recette de Cyril Lignac qu’il nous a partagée dans l’émission Tous en cuisine sur M6. Cyril Lignac a son petit secret pour que les lasagnes ne se dessèchent pas à la cuisson et nous garantir un plat moelleux par excellence : c’est l’ajout de champignons de Paris. En plus, cela apporte une saveur forestière à ces lasagnes très agréable… J’ai réalisé cette recette au Thermomix mais je vous explique également comment la faire sans…