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Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

La bonne cuisson des haricots coco de Paimpol AOP frais.

Appelées aussi blettes ou poirées.

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Une question de texture et de présentation.

Une ratatouille... juxtaposée !

Luxueuse simplicité pour les fêtes !

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

Espuma tiède

De délicieuses lasagnes végétariennes aux couleurs de l'automne, parfaites pour un repas sain, complet et savoureux.

De délicieux cookies faits en un tour de main car sans cuisson au four, et délicieusement fondants.

Déguster sans attendre, régalez vous !

Une recette de plat végétarien saine, riche en nutriments et tellement savoureuse !

Il me restait un beau bouquet d’oseille et je cherchais une façon originale de la préparer. Je vous propose donc une recette de Alain Passard qui associe l’oseille au céleri rave sous forme de ravioles. Le goût est juste magique avec le côté terreux et rond du céleri et la fraîcheur et la pointe d’acidité de l’oseille.

100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !

Un plat très sain, savoureux et aux couleurs de l'Asie.

J’ai découvert récemment à quel point c’est simple de réaliser son propre houmous. J’adore ce dip car en fait c’est bien plus. C’est un très bon remplaçant à la mayo ou au beurre dans un sandwich, les pois chiches qui sont à la base en font un plat plein de bonnes protéines avec quasiment pas de matière grasse. Et surtout, c’est délicieux!

Voici une recette authentique et traditionnelle de la salade végétarienne indonésienne gado-gado, célèbre pour sa sauce pimentée aux cacahuètes et son tofu frit. Une recette fraîche et cuisine saine qui comblera les papilles des végétariens.