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Barania batata ou batata barania, étymologie propre au langage des autochtones bônois. Plat de pommes de terre frites en sauce blanche au citron à l'agneau traditionnellement que je décline avec des olives et du poulet pour changer. C'est un ragoût du quotidien typique de la cuisine du terroir bônois.

Aujourd’hui c’ est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d’Algérie. J’ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d’agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sauce unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Nous vous proposons une nouvelle recette pour profiter de la saison des asperges, aujourd'hui nous accompagnerons nos jolies asperges avec un sabayon à l'orange. Une petite sauce légèrement sucrée et salée qui change un peu de la sauce vinaigrette, hollandaise ou mousseline. Vous pouvez réaliser cette recette avec les asperges de la couleur de votre choix (vertes, blanches ou violettes).

Une recette qui me rappelle mon enfance !

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Voici une petite sauce qui accompagnera à merveille viande blanche, toutes les volailles, poulet- dinde-caille, ou encore du poisson. Cette sauce aux zestes de mandarines, Armagnac et beurre a accompagné ma recette de cailles désossées farcies au poulet, pain d'épices et zestes de mandarine.

Une sauce parfaite pour une viande blanche ou un poisson !

Recette rondelles d’oignons – دوائر البصل المقلي Faites des délicieux anneaux d’oignons croustillants chez vous. C’est simple et rapide, on peut les servir avec n’importe quelle sauce, sauce tomate ou une sauce blanche. Ces rondelles d’oignons sont trés connus et aimés ici en USA.