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J’en profite enfin pour ressortir mes cocottes et nous concocter des bons petits plats, comme celui-ci qui nous a régalé, de la douceur avec un bon cidre mais une petite pointe de moutarde qui va relever légèrement la sauce. On pourra ajouter au dernier moment quelques pommes coupées en quartiers et revenues une dizaine de minutes dans une poêle où l’on aura au préalable fait fondre une beau morceau de beurre.

Une boisson réconfortante et épicée : ce cidre chaud réalisé avec du jus de pomme et des épices est savoureux. Pour photographier ce Hot Apple Cider, je suis partie sur une ambiance légèrement mystique, après tout, c’est Halloween la semaine prochaine !

On revisite le traditionnel boudin noir aux pommes avec cette recette de boudin noir et sauce aux pommes de Ricardo, à accompagner avec une savoureuse purée de pommes de terre maison !

Découvrez ma version délicieuse de veau à la normande, spécialement adaptée pour les diabétiques. Profitez du goût authentique et d'une cuisine à IG bas.

Envie de poisson au lard et cidre ? Goûtez cette recette d'échalote et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des rouelles de jarret de veau braisé et délicatement flambées au cognac puis mijotées dans du cidre, de délicieuses saveurs et accompagnées de pommes revenues doucement au beurre, je vous assure un met délicat et délicieux et tout à fait de saison. Un plat terroir comme j’aime.

Un morceau exquis qui aime être confit doucement à la cocotte.

Vous voulez essayer la recette de chinchards frits et sauce salsa verde ? Laissez-vous guider par cette recette de piment d'espelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

D'origine galloise, le welsh est un plat au bon goût de cheddar fondu et de bière. Il s'affiche à la carte de nombreux bistrot du Nord mais comme j'ai du sang normand, j'ai remplacé la bière par du cidre !