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seulement 4 ingrédients pour un plat de volaille digne d'un grand chef

Un recette parfumée

Une belle terrine aussi belle que bonne. A réaliser 4 à 5 jours à l'avance !

Irrésistibles, garnis de fines tranches de Saumon Fumé, de quelques brins d'aneth, d'un filet d'Huile d'Olive, de Citron Vert & de Fromage Frais fouetté...

un filet mignon ultra tendre dans une sauce onctueuse au comté...

Le tian est un gratin méditerranéen de légumes coupés en rondelles, très simple à réaliser. Voici la recette du tian de courgettes, pommes de terre et oignons, nappé d'un coulis de tomates maison. On peut aussi remplacer le coulis de tomates par un filet d'huile d'olives.

Une recette dans le style "Quand le sucré devient salé" Une belle entrée ou un plat du soir accompagné d’une salade de roquette. Pour ma part j’aime les les servir en apéritif en coupant les gaufres en 6 morceaux garnis de sauce et surmontés d’un petit filet de saumon fumé.

Cette recette de filet de poisson au four est tellement simple que l'on ne peut même pas l'appeler une recette. A préparer avec du saumon ou tout autre poisson de votre choix.

Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma. Ce n’est pas souvent que l’on trouve du filet d’esturgeon et je peux dire que pour moi c’est une première. Un poisson à la chair ferme et avec un certain goût d’iode assez prononcé. Une alliance parfaite avec l’embeurrée de chou et la sauce au curcuma.