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Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois rapide. Je pense l’avoir réalisé dans les règles de l’art ! C’est-à-dire sans fromage, sans lait… bref sans rien d’autre que des pommes de terre, de la crème et de l’ail ! Il accompagnera toute sorte de viande.

Voilà une tarte toute simple qui se prépare très vite. Grâce aux oignons, elle a un petit goût sucré salé qui ravira les enfants. Le petit plus est de ne pas ajouter trop de fromage râpé qui alourdirait la tarte alors qu'elle a un petit goût léger et croustillant. Mettez en juste pour gratiner un peu la surface.

Un gratin de fenouil au cabillaud très simple recouvert d’une bonne sauce béchamel et gratinée de fromage Bleu que vous pouvez remplacer par un autre type de fromage.

Quand le gratin dauphinois voyage en Italie, cela donne une rencontre très originale. Du gorgonzola avec une bonne goutte d'huile d'olive et voilà un gratin qui sort de l'ordinaire.

Une recette typique de la cuisine du nord.

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin de pommes de terre agrémenté d'une crème à l'ail, au fromage gorgonzola et à la muscade. Une explosion de saveurs en bouche !

Même si nous sommes bien en automne, l’été indien est bien présent et se prolonge, nous donnant envie de faire durer les saveurs estivales dans notre assiette. Il me vient l’idée de mettre ma recette de gratin de courgettes gratinées au comté, fromage de saison.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'origan !

Une recette de gratin de ravioles au saumon fumé facile et rapide pour des repas de semaine. On se sert des plaques de ravioles comme des plaques de lasagne.