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Orge lardons et légumes sautés, un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.

Ce qui distingue le riz cantonnais des autres riz sautés, c'est la façon de cuisiner les oeufs : au lieu de faire une omelette puis de la couper en petits morceaux et de la mélanger avec le riz, on verse les oeufs battus directement sur le riz et on fait cuire le tout en mélangeant de façon à ce que chaque grain de riz soit enrobé d'oeuf.

Et si on se faisait un bon brunch? Cette tartine de pain au levain est parfaitement accompagnée de champignon sautés à l’ail, persil et piment rouge et surmontée d’un œuf poché. Il suffit d’ajouter un bon café, un smoothie bien frais et c’est parti !

Aujourd'hui nous vous proposons une recette originale pour cuisiner le concombre autrement... Si vous avez l'habitude de déguster le concombre en salade (en vinaigrette ou avec de la crème fraîche) ou façon tzatziki ou raïta, avez-vous déjà goûté le concombre cuit ? Nous vous encourageons à apprécier ce légume en version chaude car c'est délicieux.

Voici une recette simple et rapide à réaliser de nouilles, légumes (carottes, coco plats, brocolis, céleri) et saumon. Un repas complet plein de saveurs.

La recette du fameux osso bucco.... mais en plus rapide et avec du goût !

Encore un riz sauté, aux accents viets cette fois, avec du pak choi rôti et parfumé...

Une promo sur le sauté de veau, de beau légumes qui me font de l’œil et voilà une bonne recette diététique.