Recherche

J'adore ce type de plat. J'ai déjà fait une variante aux tomates feta rôtie aux tomates avec pâtes Energus10. Cette fois j'ai ajouté du butternut, des poivrons et de la poitrine de porc. Le résultat est un plat complet et délicieux. J'ai toujours des sachets des légumes congelés dans mon congélateur : carottes en rondelles, cèleri rave et butternut en dès, lamelles de poivron, cèleri tige, etc.

👋 Bienvenue à tous les gourmands! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette fraîche et printanière 🌱 : des asperges blanches 🍽️ sur un lit de sauce verte au yaourt grec. Cette recette facile à réaliser est une merveilleuse façon de célébrer la saison des asperges 🎉. Elle est riche en saveurs, avec l’ail haché, le jus de citron 🍋, les herbes fraîches 🌿 et l’huile d’olive extra vierge qui se marient harmonieusement avec le croquant délicat des asperges blanches. C’est un plat équilibré et léger qui peut être servi comme entrée ou comme plat principal. Alors, sortez vos tabliers 👩‍🍳👨‍🍳 et préparez-vous à savourer ce délice de saison !

La saison des courgettes est là. Profitons-en car après, il sera trop tard. Poêlée, sautée ou rôtie, la courgette à toutes les sauces. L'association des courgettes et des lardons est très appréciée en cuisine, car elle permet de créer des plats savoureux et équilibrés. Voici quelques idées de recettes réparties en valeur cette combinaison. En ajoutant la crème liquide, cela permet une liaison entre la crème et les lardons fumés. Et votre avis, cela est un bon plat ?

Une recette express pour un repas vite préparé mais ce n'est pas parce que c'est cuisiné en 15 -20mn que ce n'est pas bon. On aime les patates douces mais il est vrai que je n'en fais pas souvent , je vais y remédier. Elles sont très bonnes, elles ont une forte teneur en fibres, ce qui est très bon pour le transit et grâce à ses minéraux, elle favorise la solidité des dents et des os, ce qui n'est pas à négliger à tous les âges. Elles ont aussi un impact très positif sur le système nerveux et sont très riches en vitamines A , B et C Voilà qui est dit, alors ne vous en privez pas.

Le soleil est de retour, donc je vous propose une bonne recette aux usages multiples !!! En effet, vous pouvez vous en servir pour faire de belles bruschettas, ou en entrée ou encore en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, alors on s'y met direct !!!

Une recette d'aubergines tranchées en deux et rôties au four pendant 45 minutes. La chair est fondante et servie avec du labneh aromatisé au zaatar et saupoudrée de graines de grenade. C'est original et délicieux, à servir en entrée ou à l'heure de l'apéro.

Fan de viande confite? Découvrez cette recette de joues de boeuf confites dans un bouillon agrémenté de vin, de porto et de légumes accompagnées d'une polenta originale au goût de café et de carottes rôties au miel. Une recette très largement inspirée d'Emanuel Renaut.

Une recette sans grande complexité à la portée de tous pour accompagner un plat comme mon homard au barbecue (la recette est sur mon blog) ici⇒ Homard grillé au barbecue, mais aussi des brochettes de gambas flambées, un poisson grillé, une belle pièce de bœuf grillée, etc… En bref une garniture qui peut parfaire un grand nombre de plats.

L'andouille, pas uniquement pour les Bretons ou les Normands, est une spécialité charcutière très appréciée seule, mais aussi cuisinée, comme ici. Il vous faudra un peu d'habileté pour glisser des tranches d'andouilles sous la peau du poulet, mais, ne vous inquiétez pas, ça se passe très bien ! À recommander à tous les gourmands.