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Pour noël.

Des chocolats à placer sur la table de Noël ou à offrir comme cadeaux gourmands !

Le praliné et moi, c'est une question d'amour.

«Le premier jour, il fait penser à une mousse au chocolat cuite. Le lendemain, il devient plus fondant. Dans les deux cas, c'est un régal !»

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de génoise pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

noël est passé, mais vous pouvez toujours essayer de réaliser : une bûche Mikado aux deux chocolats. Délicieux et assez léger...

Des muffins de saison pour un goûter réussi

C'est bien la première fois que je met du craquelin sur mes choux. J'adore. Le résultat est plus que beau. J'en referais à coup sur. Je n'avais pas de rhum à la vanille. J'ai réaliser la crème sans, en ajoutant 1c.c d'extrait de vanille. Pour la pâte à choux, j'ai repris ma base, qui ma servie à réaliser mon Paris Brest. Avec mes Religieuses Aux chocolat et mon Salambo. Je la maîtrise bien, elle est trop bonne en plus. Pour le glaçage, j'ai utilisé mon fondant blanc qui me restait dans mon réfrigérateur. Mais je n'ai fait que la moitié des choux, à la maison, il y en a qui ne sont pas trop fan du glaçage. Vous pouvez réaliser la crème vanillé, la veille de la recette, ça aide quand même.

Encore une recette pleine de gourmandise. J'ai déjà réaliser la Mousse Au chocolat. Là, je voulais essayer avec le chocolat blanc et au lait. Je tombe sur cette recette, que j'ai trouvé très sympa. Le mélange de ces 3 chocolats m'a intrigué. Donc, le résultat, évidemment très aérien et gourmand. Vous le verrez de vous même, la mousse au chocolat blanc, a un peu bavé sur la mousse au chocolat au lait. C'est de ma faute, je n'ai pas laisser assez reposé, mais on ne vas pas chipoté. Pour la déco, vous n'êtes pas obligé de la réaliser. C'est juste une petite cuillère de chaque chocolats dans des empreintes à muffins. Je n'ai pas réaliser exactement la recette d'origine. Vous avez le lien, faîtes à votre goût. Pour 4 belles mousses.