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Onctueuse, peu sucrée, avec du Granola, avec du beurre salé sur une tranche épaisse de pain au levain, tiède, froide, meringuée, en trempouille de biscuits maison, en base d’une tarte fine, en remplacement d’une partie de la matière grasse dans un gâteau, sur des crêpes… la compote est un délice « doudou » au quotidien mais aussi un allié précieux en cuisine.

Un excellent tajine marocain de poulet au fenouil bien parfumée ! Une recette facile et simple à réaliser chez soi, à déguster avec un bon pain fait maison en famille et en fera des heureux. Les petits pois et fenouil se marient parfaitement et ils forment une belle association de goût . Ce tajine est succulent !

Tajine sucré - salé à l’agneau aux coings caramélisés au miel. C’est un plat de saison bien parfumé à la cannelle, au gingembre et curcuma. Qui se déguste avec un bon pain maison ou du couscous.

Des naans fait-maison, simple, rapide, vous n'aurez plus aucune excuse pour tester ces pains venus d'Asie !

Coucou mes gourmands. Voilà, premier week end de confinement. Alors pour me remonter le moral, j'ai fait ces cookies au pain. Oui je sais, ce n'est pas commun. Mais je pense qu'avec la période qu'on vit, c'est plutôt sympa et original comme recette. Vous l'aurez bien compris le pain remplace la farine. Ça peux toujours être pratique si un jour, il n'en reste plus dans les placards et qu'on a envie de se faire plaisir. Ils sont croquants et moelleux. La goulue que je suis est partante pour des pépites de chocolat. Bon, sinon mes gourmands, prenez soin de vous, de vos proches, maintenant c'est tout ce qui compte. Bonne journée à tous...

Envie de pain maison ? Découvrez cette recette aux graines de chanvre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette de pain cuit en cocotte ici en utilisant un mélange de farine de blé et d'épeautre complète avec bien entendu un levain fait maison. Il faut par contre comme pour la plupart des pains bien respecter les temps de pousse et les étapes pour avoir un pain à la mie bien aérée. Comme la pâte repose une nuit au frais il faut la commencer la veille.

Pour un apéritif, ces naans au fromage et à l’ail vont ravir vos papilles et accompagnés d’une salade, ils vous feront une délicieuse entrée !

Le pain que je vous propose aujourd’hui a quasiment détrôné le fameux pain cocotte à la maison, et Dieu sait si le défi était de taille ! C’est un pain vraiment facile à faire, goûteux et qui se conserve surtout très bien, parfait donc en ces temps de confinement où il faut limiter les sorties.