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Parce que c'est l'automne !

Envie de recette de la soupe de potiron au lait de coco ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de soupe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat rustique mais délicieux et encore meilleur le lendemain.

Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées : citrouille, potiron, potimarron, butternut... la couleur orange qui est un des marqueurs de cette fête, ainsi que la citrouille qui a remplacé le navet de la légende de Jack'o lantern.

J'ai l'habitude de préparer des crèmes brûlées que j'aromatise en fonction des saisons : au sureau au printemps, à la cerise ou au fenouil l'été, banane flambée en hiver... du coup, pour ma version d'automne, je me suis dit qu'une version à la courge butternut serait intéressante à tenter.

J’ai largement interprété ces flans de potiron aux Saint Jacques à mon goût en m’inspirant d’une recette de mes classeurs. Du potiron relevé par un zeste d’orange et du safran. Des noix de Saint Jacques et des morilles pour compléter le plat et le tout accompagné d’une délicieuse sauce parfumée à l’orange. Vous régalerez 4 à 6 gourmands suivant que vous le servirez en entrée (copieuse) ou en plat.

Envie de gratin de potiron, le roi des légumes d'automne ? Découvrez cette recette d'automne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Intéressé par la réalisation d'une recette de cakes au potiron oignon et chèvre frais ? Suivez cette recette de cake et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Je suis accro à cette recette de velouté de potiron au curry: originale, un peu épicée, elle titillera vos papilles si vous aimez les voyages gustatifs.