La soupe miso est un incontournable de la cuisine japonaise comme le riz. Elle est plus considérée comme boisson que comme plat et accompagne les repas dès le petit-déjeuner.
Pour cette soupe j'ai choisi un miso blanc, plus doux, et aussi moins salé ce que j'ai compensé par un peu de sauce soja.
Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.
De la mer à la table : wakamé, nori, kombu et spiruline subliment vos recettes préférées.
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