Voici la recette de l'embeurrée de pommes de terre rattes nouvelles version
méditerranéenne...
Mais tout d'abord, qu'est-ce qu'une embeurrée ?:
C'est une préparation culinaire dans laquelle on incorpore une assez importante quantité de beurre (ou autre huile
végétale) à un légume cuit: pomme de terre, chou...
Voilà donc cette recette,
revisitée sous le soleil méditerranéen au chant des cigales....