Dernières recettes d'été et de poivrons - Page 3

Taboulé maison. Une recette avec de la semoule et des légumes de saison. Une entrée parfaite lorsqu'il fait chaud.

Cake thon poivron. Une recette parfaite pour un apéro entre amis. A servir en petites portions chaudes ou froides

J'ai pris cette belle recette chez Marion de Cuisine de la marmotte. Ah elle m'inspire souvent avec sa cuisine flexitarienne.

Aubergines, poivrons, courgettes, câpres... : une caponata riche en légumes présentée façon charlotte, une chouette recette d'été !

Réinventez votre dégustation de moules avec cette délicieuse recette estivale.

En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil. Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les aromates tels que le basilic, le thym, le romarin, l'origan, qui embaument le jardin et qui sentent si bon l'été... Et bien je prends tout ce petite monde et j'en confectionne une bonne ratatouille à ma façon (ce n'est certainement pas la ratatouille provençale faite dans les règles de l'art, mais moi je l'aime ainsi...). Je l'accompagne d'un peu de riz nature et d'une grillade ou d'une omelette, ce qui constitue un bon petit repas bien sain. Et le surplus va bien sûr au congélateur, pour notre plus grand plaisir en hiver...

Encore du fantastique Ottolenghi pour cette recette pleine de couleurs et de gouts à faire et refaire toute l'été

Une terrine fraiche et parfumée. Il faut attendre qu’elle soit bien froide avant de la découper et ensuite elle pourra pavaner sur un buffet froid

Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.