Boulgour aubergine courgette poivron

Boulgour aux légumes d'été

Name: Boulgour aux légumes d'été
Total time: 30 min
Cuisine: boulgour
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

auxdelicesdemanue

Quelques mots sur cette recette

J'avais une envie de légumes et en même temps d'un plat qui me rassasie et qui par la même occasion pouvait se réchauffer sans aucun soucis.
J'ai pensé que le boulgour serait parfait pour compléter ce plat de légumes, d'autant plus qu'il s'est imbibé de leurs saveurs.

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Recette ajoutée le 24/06/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner une recette de buddha bowl au boulgour.

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Poêlée de courgettes et cheveux d'ange, à la cancoillotte

Pour que mon plat soit rassasiant, j'y ai ajouté des pâtes "cheveux d'ange" que l'on ajoute habituellement aux soupes et potages. J'ai choisi ces pâtes, car elles cuisent très vite et ne demandent que peu de liquide. J'ai dégusté ce plat sans accompagnement, il sera parfait pour 2 personnes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Riz aux petits légumes à la crème au curcuma

J'ai cuisiné ce plat léger et bien parfumé avec en parti des légumes surgelés et d'autres frais. Ce plat peut être cuisiné avec un reste de riz cuit ou environ 70 g de riz cru, basmati, complet ou Camarguais, c'est à votre choix. Ca change du riz à la sauce tomate par exemple ou d'un riz aux champignons.