Laura todd et chocolat : toutes nos recettes

Name: Craquez pour les recettes de cookies de Laura Todd
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Laura Todd

Laura Todd est une marque de cookies haut de gamme et bio. Photo par Laura Todd

Laura Todd, c'est la reine des cookies. Pour connaitre son histoire, il faut remonter à 1902 quand elle fabrique ses premiers cookies dans l’Illinois, aux USA. Le succès arrive très vite et Laura Todd devient rapidement une marque avec des livres vendus par milliers et des boutiques qui ouvrent un peu partout, notamment en France.

Alors qu'elle va disparaitre de son pays d’origine, la marque sera rachetée en 1985 par le français Serge Montillaud-Joyel puis reprise en 2019 par Pascal Campourcy. Les recettes de Laura Todd font un tabac dans les cuisines des gourmets qui nous régalent avec des cookies moelleux et fondants, fraise chocolat blanc ou encore chocolat pistache pour les plus originaux.

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Toutes les recettes de Laura Todd et chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de Laura Todd et chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies moelleux façon Laura Todd

LEtoileGourmande

J’ai laissé tomber ma vieille recette de cookies. Pour de bon. Parce que j’ai trouvé LA recette ultime : celle de Laura Todd, pâtissière américaine à l’origine de cookies parfaits, chewy à souhait, croustillants dehors, fondants dedans. Une pâte généreuse, des ingrédients simples, mais ultra bien dosés.

Avec ma touche perso, un peu de lait en poudre pour le goût et zéro levure, c’est devenu mon cookie doudou. Chocolat noir dedans, chocolat blanc fondu dessus… et à chaque fournée, c’est le coup de foudre assuré.

Cookies aux pépites de chocolat de Laura Todd

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de cookies aux pépites de chocolat de laura todd ? Testez cette recette de Laura Todd et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cookies à l'ancienne

Une aiguille dans l potage

Oatmeal cookies inspirés de Laura Todd. Ces cookies sont croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec un bon petit goût de cannelle. Préparez une belle quantité et conservez-les dans une boîte en fer.