Asperge et entrée : toutes nos recettes – Page 8

Une façon originale de déguster de bonnes asperges.

En ce moment, nous sommes en pleine cure d'asperges, qu'elles soient vertes ou blanches, impossible d'y résister !! J'ai presque envie de dire qu'un rien les habille.

J'ai fait le plein d'asperges la semaine dernière et aujourd'hui je vous propose une salade printanière en combinaison avec de l'avocat et des œufs cuits.

Profitons de la pleine saison des asperges ! Cuisson à la vapeur et aïoli.

Une façon originale de proposer des courgettes en plat léger ou en entrée

Des bulots, j'adore !! combiné avec une salade d'asperges et une sauce Aïoli quel régal.

Il y a quelques années, j'avais mangé dans une brasserie à Lyon, une entrée à base d'asperges vertes, surmontées d'un œuf poché.
J'ai l'envie de la reproduire à ma manière.

Les soupes froides sont de retour lorsque les températures augmentent. Cette recette met en valeur les asperges blanches dont la saison est bien trop courte.

C'est la saison des asperges, on la cuisine de toutes les façons et à chaque fois, ce n'est que du bonheur.

Servez tiède, décorez de copeaux de parmesan et de têtes d’asperge.

Une salade avec des asperges et de l'avocat, gourmande, riche en vitamine et de saison.

Parmesan et Asperge est une association qui fonctionne bien ! Si on y ajoute du saumon fumé voilà une entrée riche en saveurs et parfaite pour une entrée de fête.

Une salade de saison en toute simplicité

Aujourd'hui, je vous propose une petite idée de wrap pour une assiette estivale : aux asperges vertes au thon et aux câpres avec une mayonnaise pour accompagner tout ça...

Aujourd'hui, je vous propose de la verdure, mais de saison avec : une salade d'asperges vertes avec un oeuf poché et du parmesan.

En pleine saison de l'asperge, on aurait tord de s'en priver. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une entrée : un méli mélo d'asperges vertes et feta. Délicieux !

Une entrée de saison avec cette oeuf cocotte aux asperges vertes et chorizo relevé de piment d'Espelette et de sarriette