Avocado toast et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Pour un petit déjeuner healthy ou un déjeuner sur le pouce, préparez-vous un avocado toast tout simple avec un hummus de betterave. Ajoutez un peu de feta, un tour de poivre du moulin, et le tour est joué !

Il y a des assiettes toutes simples qui font un bien fou. Celle-ci en fait partie. La patate douce rôtie, douce et fondante, rencontre l’avocat légèrement relevé et l’œuf au plat au jaune coulant. Rien de compliqué, juste un assemblage qui rassasie, réchauffe et donne le sourire, un peu comme un avocado toast sans le pain !

Parfaite pour un repas improvisé sans se poser de questions, elle se glisse aussi volontiers au petit déjeuner pour démarrer la journée avec quelque chose de nourrissant et plein de goût. Un trio dont on ne se lasse pas.

Demain c’est la rentrée, vous aurez sans doute mille choses à faire le soir en rentrant du travail cette semaine et vous aspirez sans doute à avoir quelques recettes faciles et rapides. Cet avocado toast à la salsa de tomates est très simple à faire et saura vous régaler. Un repas rapide et sain !

Je ne connaissais pas encore le Crispy Chili Oil, un chili à l'huile aux oignons croustillants, jusqu'à ce que je tombe sur cette recette. La marque la plus connue est celle de Lao Gan Ma. Quand j'aurai fini ce pot j'essaierai d'en faire moi-même car j'ai trouvé la recette dans un magazine hollandais. Contrairement à ce qu'on pourrait penser cette huile n'est pas trop piquante et peut s'utiliser sur des patates douces, des pâtes, des œufs frits... Cette recette est super simple et rapide à faire, donc parfaite pour un en-cas quand on n'a pas envie de cuisiner.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui des avocado toasts végétarien, à IG bas et à déguster à toute heure de la journée même au petit déjeuner si vous le souhaitez.

Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais sans les radis, sans la courgette, sans le cerfeuil que j'ai remplacé par quelques feuilles de roquette

J’ai toujours adoré l’avocat mais j’avais tendance à le manger un peu toujours de la même manière, en apéro en guacamole, ou en entrée juste comme ça avec de la vinaigrette. Maintenant, je varie beaucoup plus mon utilisation : en salade, en condiment, et ici, en tartine !

Des tartines biens garnies ! Voilà une recette vraiment simple qui convient tout à fait aux belles journées, aux envies de fraîcheur et de repas rapides. De belles tranches de pain grillées, une base d'avocat rehaussée de piment et d'oignon et en version luxe avec un oeuf frit ou poché !

J’aime bien commencer la semaine en général par un brunch (et oui je ne bosse par le lundi matin 😊). Alors au menu : tomate-mozza, capuccino, pancakes, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr mon amour d’avocado toast (le best des best).

Je vous ai préparé ici une recette de toast avocat frais, un peu différente de ce que l’on a l’habitude de goûter. Parce qu’il faut bien avouer que le succès des fameux “avocado toasts” n’est plus à prouver ! Cette version de la recette toast avocat est vraiment top et je l’ai agrémentée de deux petites salades pour avoir un repas complet et équilibré

Essayez cette recette d'Eric Kayser et donnez votre avis en commentaire !

Ici rien de spécial, juste une petite idée de présentation du bagel avec le jaune d’œuf sur le dessus.

Recette Avocado toast avec un œuf mollet. Une recette de toast à base d'avocat et d'œuf pour recevoir vos amis lors d'une entrée