Les dernières recettes de betterave- Page 15

’avais fait cette salade de betteraves tahiné noix pour me forcer à manger de la betterave. C’est un légume très sucré avec lequel j’ai toujours eu du mal. Le râper et l’assaisonner de tahiné m’a permis de le découvrir sous un nouvel angle. Le tahiné et les noix apportent une saveur différente et du croquant. C’est une recette que je fais régulièrement depuis.

Cuites au four, elles ont une saveur incomparable, que le cumin emmène en voyage…

Une association réussie entre le céleri et la betterave, en soupe froide façon gazpacho.

Un velouté aussi coloré que délicieux.

Une recette australienne très facile et rapide à cuisiner.

Petite salade de carottes râpées nouvelles bien tendres avec des betteraves ail et citron pour une entrée ou un repas du soir accompagnée de côtelettes grillées.

Une recette très facile et rapide à réaliser avec très peu d'ingrédients!

Ce n'est pas parce que c'est l'hiver que l'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne salade

Une recette vegan adaptée de Yotam Ottolenghi

Une salade complète et bien énergétique. Vous pouvez la faire en version chaude avec les mêmes ingrédients. Dans ce cas, supprimez la vinaigrette et servez avec un peu de beurre ou un filet d’huile d’olive.

Ces muffins au chocolat et aux betteraves vegan sont parfaitement moelleux et savoureux. C’est une recette idéale pour cuisiner les betteraves et profiter de ses multiples nutriments.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'entrée !

Encore une fois, j'ai craqué sur une recette de Yottam Ottolenghi ! Il y a du chèvre, il ne m'en fallait pas plus ! Il sera parfait à l’apéro, au brunch, en pique-nique ou pour accompagner une bonne soupe. Le moelleux du cake est apporté par la betterave crue râpée.

Ce plat est un délice!

Des petits gâteaux moelleux à la betterave, surmontée d'une chantilly et d'un sirop à la betterave.