Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque

Name: Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque
Total time: 30 min
Cuisine: bisque

La bisque est un potage de la cuisine française. Photo par stu_spivack

La bisque est un coulis onctueux à base de crustacés et servi à la manière d'un potage dans une petite tasse. Très relevée et additionnée de crème fraîche, elle est l'entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année, à la fois chic et anti-gaspi.

Bisque de homard, d'écrevisse ou de crabe, le choix ne manque pas pour régaler les papilles de vos invités. Pour changer, vous pouvez proposer la bisque dans un risotto, une cassolette de la mer ou simplement accompagnée de noix de Saint-Jacques sautées, un véritable bonheur en bouche.

Recettes, techniques et vidéos de bisque et de bisque de homard du Chef

Bisque de homard

Chef Simon

Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !

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Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

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Avec quelques ingrédients on peut proposer une jolie et gourmande entrée.

Bisque de homard

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Une délicieuse bisque de homard pour faire bon usage des carcasses de ce crustacé de choix !

Crevettes à la Bisque de Homard et au Piment d'Espelette

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de crevettes à la bisque de homard et au piment d'Espelette ? Cuisinez en suivant cette recette de bisque de homard et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Bisque de homard

Mimm

A servir avec un morceau de chair de homard.

Bisque de homard à ma façon

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Voilà une bisque sans risque pour votre blender !!

Bisque de Homard au cognac

Delizioso

Une entrée idéale pour les fêtes !

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