Bisque et bisque de homard : toutes nos recettes

Name: Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque
Total time: 30 min
Cuisine: bisque

La bisque est un potage de la cuisine française. Photo par stu_spivack

La bisque est un coulis onctueux à base de crustacés et servi à la manière d'un potage dans une petite tasse. Très relevée et additionnée de crème fraîche, elle est l'entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année, à la fois chic et anti-gaspi.

Bisque de homard, d'écrevisse ou de crabe, le choix ne manque pas pour régaler les papilles de vos invités. Pour changer, vous pouvez proposer la bisque dans un risotto, une cassolette de la mer ou simplement accompagnée de noix de Saint-Jacques sautées, un véritable bonheur en bouche.

Bisque et bisque de homard : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de bisque et bisque de homard

Bisque de homard

Chef Simon

Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !

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Bisque

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Toutes les recettes de bisque et bisque de homard des Gourmets

Des idées de recettes de bisque et bisque de homard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Homard rôti au beurre et sa bisque

Christopher Humbert

Si vous êtes à la recherche d'un plat raffiné et savoureux, idéal pour les fêtes de fin d'année, cet homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes ne devrait pas décevoir vos attentes ni celle de vos invités ! Le goût délicat du homard mêlé à la richesse des truffes est un pur bonheur pour les papilles.

Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

auxdelicesdemanue

Avec quelques ingrédients on peut proposer une jolie et gourmande entrée.

Bisque de homard

Miam Miam & Yum

Une délicieuse bisque de homard pour faire bon usage des carcasses de ce crustacé de choix !

Crevettes à la Bisque de Homard et au Piment d'Espelette

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de crevettes à la bisque de homard et au piment d'Espelette ? Cuisinez en suivant cette recette de bisque de homard et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.