Bisque et cognac : toutes nos recettes

De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard... Juste divin !

Une entrée raffinée et savoureuse, idéale pour ne rien gaspiller. Cette bisque se prépare à partir des têtes et carapaces de crevettes, mijotées avec des légumes et flambées au cognac pour en extraire toute la saveur. On obtient une soupe onctueuse, parfumée, parfaite accompagnée de croûtons dorés. Vous pouvez aussi l’utiliser en sauce pour sublimer vos plats de poisson ou de fruits de mer.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bisque de langoustines ? Suivez cette recette de potage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

J'ai testé plusieurs recette et j'ai créé la mienne avec des ingrédients ultra simple. C'est pour moi la meilleure bisque de homard! à faire absolument!

Du poisson avec une sauce aux tomates et avec du homard

Envie de bisque de rouget et carapace de gambas ? Découvrez cette recette de vin blanc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de lotte à l'armoricaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?