Bisque et entrée : toutes nos recettes

Name: Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque
Total time: 30 min
Cuisine: bisque

La bisque est un potage de la cuisine française. Photo par stu_spivack

La bisque est un coulis onctueux à base de crustacés et servi à la manière d'un potage dans une petite tasse. Très relevée et additionnée de crème fraîche, elle est l'entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année, à la fois chic et anti-gaspi.

Bisque de homard, d'écrevisse ou de crabe, le choix ne manque pas pour régaler les papilles de vos invités. Pour changer, vous pouvez proposer la bisque dans un risotto, une cassolette de la mer ou simplement accompagnée de noix de Saint-Jacques sautées, un véritable bonheur en bouche.

À ne pas manquer !

Aspic

Bisque

Voir tous les articles de bisque
Voir tous les articles d'entrée

Bisque et entrée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets

De belles entrées pour votre repas pascal

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

Il était un foie gras...

Détournements gourmands

Des recettes aussi belles que bonnes !

Voir toutes les sélections de recettes de bisque
Voir toutes les sélections de recettes d'entrée

Toutes les recettes de bisque et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de bisque et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bisque de crevettes

chezcachou

Depuis le temps que je cuisine des crevettes, je n'ai jamais eu l'idée d'utiliser les têtes et carcasses de crevettes. Quelle découverte ! Nous nous sommes régalés ! Quand je vois le prix des crevettes je suis contente de ne plus en jeter la moitié à la poubelle, une belle recette anti-gaspi.

Bisque de crevettes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une soupe festive que j’avais réalisée en entrée pour mon chéri lors d’un repas en amoureux. Une bisque de crevettes en verrines surmontée d'une brochette de crevettes pour la touche de gourmandise supplémentaire.

Ravioles de homard

lockdown_kitchen

Je vous propose de confectionner des ravioles de homard, une recette de fêtes classique et raffinée mais délicieuse. Et finalement moins chère qu'il n'y parait vu qu'elle ne nécessite pas des tonnes de chair de homard. Avec cette recette festive, vous enchanterez les papilles de vos convives.

Ravioles de langoustines et sa bisque émulsionnée

Une aiguille dans l potage

Une entrée festive !

Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

auxdelicesdemanue

Avec quelques ingrédients on peut proposer une jolie et gourmande entrée.

Bisque de Potiron aux Moules Acidulées

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de bisque de potiron aux moules acidulées ? Cette recette de moules est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Bisque de Crevettes Roses au Curry

Certi'Ferme

À la recherche d'une recette de curry pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bisque de Crevettes au Fromage de Chèvre Frais

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Bisque de Crevettes

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de bisque de crevettes ? Laissez-vous guider par cette recette de bisque et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Bisque de Courgettes au Romarin

Certi'Ferme

Ne passez pas à côté de cette recette d'entrée qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.