Dernières recettes de bistrot - Page 4

Pour ceux qui aiment quand ça croustille.

J'ai utilisé deux types de pâte : une pâte feuilletée pour le dessus pour que la tourte soit croustillante et une pâte brisée pour bien stabiliser la tourte et faire en sorte qu'elle ne détrempe pas.

Brède mafane. Un plat canaille où l'on retrouve les saveurs du romazava au brèdes mafane malgache

Les rillettes maison c’est tout facile, il faut juste prévoir une longue cuisson. Le reste se fait presque tout seul !

un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

ah les hamburgers faits maison, rien à voir avec les spécialités des fast food, molles et grasses !

Rien de meilleur pour les amateurs de viande.

La crème brûlée est un dessert que l’on trouve souvent à la carte des brasseries françaises. Elle se prépare 2h avant d’être dégustée pour être bien froide et bien prise. C’est une recette qui ne demande que peu d’effort et qui peut être parfumée au gré de ses envies. Une bonne crème brûlée dont on casse le caramel avec la cuillère pour atteindre la crème douce et parfumée c’est presque un pêché non ?

Un grand classique de la cuisine française, ou comment faire d'un bas morceau un festin.