Les dernières recettes de blanc d'oeuf- Page 5

Un dessert croquant et craquant pour Pâques ou toute autre occasion. Les nids de guêpes sont des meringues garnies aux éclats de chocolat et aux éclats d'amandes. Une recette idéale pour un dessert, un petit déjeuner ou le goûter et pour utiliser vos blancs d'oeufs.

Après les fêtes, je me retrouve souvent avec des blancs d’œuf. Lassé des meringues et macarons, j'ai innové avec un gâteau à partager. En explorant diverses recettes, j'ai créé la mienne avec de la farine de coco bio et du chocolat. "L'essayer, c'est l'adopter" ? Absolument, recette adorée par tous ici!

Aujourd'hui je vous propose des financiers au citron. De délicieux petits gâteaux pour accompagner une boisson chaude à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Parfaits pour écouler des blancs d’œufs restants.

J'aime beaucoup leur moelleux et leur goût acidulé. Si vous aimez les pâtisseries au citron, cette recette est pour vous.

Envie de découvrir ce dessert rapide traditionnel délicieux et cousin du macaron? Réalisez cette recette de macaroné du Poitou.

Elles sont très parfumées et ont aussi l’avantage de rester croustillantes même après un long moment.

Vous ne rêvez pas ! C'est bien un moelleux ou on utilise les blancs d'oeufs. Avec les jaunes, vous pourrez faire des crèmes brulées... c'est tellement rare qu'il nous reste des jaunes sur les bras !

Avec les blancs, on a l'habitude de faire des macarons, des financiers, des meringues... mais là je vous propose un moelleux au chocolat, un bon moelleux au chocolat léger !

Vous pourrez préparer la pâte à crêpes à l’avance, mais l’appareil à soufflé, sublimé par le Grand Marnier, sera terminé au dernier moment et les crêpes soufflées seront dégustées à la sortie du four.

Envie de redécouvrir un dessert emblématique bien de chez nous ? Réalisez cette recette de dame blanche du Poitou.

Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !

Aujourd'hui je vous propose du zefir aux framboises en forme de cœurs, pour fêter la Saint Valentin qui approche. Le zefir est une confiserie d'origine russe, très moelleuse, légère et aérée, qui se trouve à mi-chemin entre la guimauve et la meringue. Il se prépare comme une meringue italienne, mais le sirop contient aussi de la purée de fruits (de framboises dans mon cas) et du gélifiant. C'est délicieux.

Envie d'un petit biscuit à grignoter sans faim ? Testez cette recette avec des amandes effilées et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Un petit biscuit hyper croustillant à présenter en accompagnement de beaucoup de desserts.

Cette bûche très facile à réaliser est légère en bouche puisqu’elle est faite uniquement de mousses.

Recette simple, facile et rapide pour utiliser les blancs d'oeufs ! Pas besoin de monter les blancs en neige.

De la pâte feuilletée, du parmesan et du blanc d’œuf tout simplement. C’est vite fait, c’est facile et c’est bon !