Bleu d'auvergne et plat principal : toutes nos recettes

Name: Le bleu d'auvergne se prête à de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: bleu d'auvergne

Le Bleu d'Auvergne, un fromage du massif central à la pâte persillée.

Le goût unique et le caractère authentique du Bleu d'Auvergne font de lui l'un des fromages préférés des français. Produit dans le sud du Puy-de-Dôme et dans le nord du Cantal, il bénéficie depuis 1975 de l’Appellation d’Origine Contrôlée et depuis 1996 de l’Appellation d’Origine Protégée.

Ses arômes de champignons sauvages et de sous-bois et sa texture onctueuse se prêtent à merveille à de nombreux plats. Servi à l'apéritif sur des canapés ou des toasts de polenta, il agrémente aussi salades, crêpes salées, quiche aux brocolis et lardons et gratin de pommes de terre. Déposé sur une pizza ou travaillé en sauce pour accompagner un plat de tagliatelle, le Bleu d'auvergne ne déçoit jamais les amateurs de saveurs intenses.

À ne pas manquer !

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir sa salade composée

Voir tous les articles de bleu d'auvergne
Voir tous les articles de plat principal

Bleu d'auvergne et plat principal : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes aussi belles que bonnes !

Recettes pour cordons bleus

Qui c'est qui veut des brocolis ?

Minicocottes pour maxi plaisir

Promis juré, demain jarret !

Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention

Voir toutes les sélections de recettes de bleu d'auvergne
Voir toutes les sélections de recettes de plat principal

Toutes les recettes de bleu d'auvergne et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de bleu d'auvergne et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan pâtisson et fromage blanc

AdelePomme

Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le fromage blanc de campagne de la Laiterie du Forez. Facile, rapide et originale, cette recette sera prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Tarte aux figues et au bleu

Papilles à l'affut

Belle alliance des figues fraiches, du bleu d'Auvergne, du jambon cru et des noix sur une délicieuse pâte feuilletée.

Tarte poires et bleu d'Auvergne

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Envie de goûter à la recette de tarte poires et bleu d'auvergne ? Cette recette de plat principal est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Gratin d'artichaut aux 2 fromages

Piratage Culinaire

J'aime bien sortir des sentiers battus...et tester de nouvelles recettes d'artichaut, par exemple. C'est vrai, on les déguste le plus souvent cuit avec de la vinaigrette, mais on peut les manger autrement. Aujourd'hui, je vous propose : un gratin d'artichaut aux 2 fromages.