Publiée pour la première fois en 2008, cette entrée chaude a fait le tour de la blogosphère, des
carottes cuites à la vapeur ou dans de l'eau , puis braisées avec des épices , carvi-coriandre et piment oiseau, délicieuse entrée qui parfois se sert en plat unique si elle est garnie d’œufs durs.
Torchi, littéralement, braisé aux
épices, toujours avec les plats de notre terroir !