Ah les
galettes de légumes et moi c’est une vraie histoire d’amour !
Aujourd’hui je vous parle de galettes de quinoa,
semoule de riz et carottes au curry ! Un délice qui peut venir facilement accompagner une salade de crudités par exemple. Autre avantage (non négligeable) : vous pouvez facilement les conserver au réfrigérateur quelques jours ou les congeler [ pour les décongeler les passer quelques minutes au four ].
Si vous n’avez que du quinoa (ou seulement de la semoule de
riz) ça marche aussi (en remplaçant l’un par l’autre).
Alors, ça vous tente ?
Bon appétit !