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Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne

Châtaignes
Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery
La châtaigne est le fruit du châtaignier. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés. Mais attention, rien à voir avec le marron d'Inde qui, lui n'est pas comestible.

Meilleures recettes de châtaignes et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de châtaignes et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche pur beurre à la crème de châtaignes
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Zika Zika
Pour le petit déjeuner du nouvel an, quoi de plus câlin et convivial que de démarrer une nouvelle année avec une belle brioche aérienne, du coton, mieux encore de la barbe à papa qui fond en bouche. Une recette express au micro-ondes.
Châtaignes au beurre de sauge
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un croisement entre l'Italie et le Limousin.

Dernières recettes de châtaignes et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de châtaignes et de beurre qui changent !

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Vous cherchez une idée pour cuisiner les courges autrement qu'en soupe ? Essayez ce crumble de butternut ! Ce plat végétarien ne manque pas de saveurs avec ses marrons et sa pâte croustillante au parmesan.
Parmentier de canard confit aux marrons
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Happy papilles Happy papilles
Donnez des saveurs chaleureuses et automnales au traditionnel hachis parmentier en le préparant avec du canard confit et des marrons ! Facile et rapide à faire, ce plat familial est constitué d'une couche de farce au canard confit, marrons au naturel et persil, et d'une couche de purée de pomme de terre maison.
Poêlée de marrons sautés
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Happy papilles Happy papilles
Pour accompagner vos volailles, pour les repas de fêtes ou les repas plus traditionnels, pensez à cette sympathique poêlée de marrons sautés, simple et rapide à réaliser
Gâteau du matin à la crème de châtaignes et aux pépites de chocolat
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kilometre-0 kilometre-0
Ce gâteau est bien énergétique et vous permettra de tenir toute la matinée dans coup de barre à 11 h. En plus, avec le goût de châtaignes, je trouve que cela sent déjà un peu Noël.
Bûche de Noël facile chocolat châtaignes
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bûche de noël facile chocolat châtaignes ? Réalisez cette recette de noël végétarien et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Fondant au chocolat et à la crème de marron 4 ingrédients
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Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Un bon gâteau au chocolat avec seulement 4 ingrédients, ça vous tente ? C’est ce que je vous propose ici avec ce fondant au chocolat et à la crème de marron ! En plus, il ne contient aucune trace de farine, ce qui ravira les intolérants au gluten. Côté saveurs, on sent bien la crème de marron (en même temps, c’est de loin l’ingrédient majoritaire ^^), que le chocolat vient sublimer : un régal !
Gâteau aux deux chocolats
Gâteau aux deux chocolats
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
D'après Philippe Conticini.
Biscuits châtaigne orange
Biscuits châtaigne orange
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'orange ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Tarte aux châtaignes fraîches
Tarte aux châtaignes fraîches
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Pâte brisée et châtaignes fraîches, un vrai délice.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

seringue sans aiguille
Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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