Chermoula et citron confit : toutes nos recettes

Intéressé par la réalisation d'une recette d'aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de yotam ottolenghi ? Suivez cette recette de paprika et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tajine de poulet M’chermel ou tout simplement tajine de poulet à la chermoula, un grand classique de la cuisine marocaine que j’affectionne particulièrement. Ce tajine de poulet M’chermel est très savoureux et ne nécessite pas beaucoup de temps à préparer. Le plus lent est de laisser mariner le poulet dans la chermoula. Cette dernière est parfumée à la coriandre, au safran, harissa et citron confit auxquels on y ajoute des épices à Chermoula à savoir du cumin, curcuma, gingembre, paprika et du poivre fraîchement moulu.

Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j’accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… Le Poulet Mhamer est un plat très apprécié au Maroc il est servi dans les grandes occasions, durant le mois de ramadan je le réalise souvent en utilisant des morceaux de poulet telles que les cuisses ou pilons.

Poulet mhamer. Recette du poulet à la marocaine au citron confit et olives (ou poulet mhamer). Un grand classique de la cuisine marocaine, plein de saveurs. Le poulet est mariné, puis il est cuit en cocotte avant d'être rapidement grillé au four pour le colorer.

Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc