Chocolats de noël et rochers : toutes nos recettes

Des rochers au praliné noisette, d'une gourmandise extrême...Imaginez un peu : un praliné aux noisettes du Piémont légèrement collé au Jivara de Valrhona, surmonté d’éclats de noisettes et enrobé d’Equatoriale noire Valrhona. Rien que d’y penser, j’ai envie de plonger la main dans la boite.

Le chocolat... Un bonheur qui marche aussi bien pour les petits que pour les grands. Aujourd'hui nous vous proposons une recette de rochers façon Gourmand Croquant idéale pour des chocolats de fêtes ! A offrir à la famille et aux amis ou à garder pour soi très jalousement !

Pâques sans chocolat, impossible. Je peux dire que c’est vraiment très simple à faire et le résultat est très gourmand. Mon cher et tendre a su en apprécier un avec son café. J'apprécie le fait maison et ces petits chocolats ont fait des heureux en cadeaux gourmands.

Avec cette recette, j’ai eu envie de retrouver la saveur des chocolats belges qui marquaient les fêtes de fin d’année de mon enfance. Parmi eux, il y avait ces généreux bonbons tout blancs, garnis d’une crème au beurre vanillée d’une douceur incroyable, à la fois soyeuse et aérienne.
Faute de moules rectangulaires, j’ai repensé leur forme et ajouté une touche personnelle : quelques amandes concassées pour le croquant. L’essentiel, lui, est intact : l’onctuosité de la crème est bien là, et c’est un vrai bonheur de pouvoir les savourer à nouveau pour Noël.

Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.

Découvrez ma recette simple et rapide des rochers au chocolat praliné. Au moment de Noël, les rochers sont incontournables ! Imaginez : un cœur fondant de ganache au chocolat praliné sous une couverture de chocolat noir parsemée d’éclats d’amandes et de noisettes croquants. C’est un vrai délice !

Comment faire les véritables rochers suisses, une recette trop facile, spéciale nulles en chocolat