Des recettes de chutneys pour accompagner terrines et viandes

Le chutney est un condiment aigre-doux à base de fruits ou de légumes et d'épices. Photo par Lenore Edman

Le chutney, considéré comme typiquement indien (chatni) est en fait une spécialité britannique qui remonte à l'époque coloniale tout comme les pickles. Il se prépare à partir de fruits exotiques ou non et/ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices. Il est ensuite mis en pots de verre et se conserve comme les confitures.

Le chutney accompagne assez souvent le foie gras. Mais on l'apprécie aussi avec d'autres terrines, des viandes ou des poissons.

Meilleures recettes de chutney et d'accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de chutney et d'accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chutney de quetsches à l'aigre-doux

Bistro de Jenna

Envie de chutney de quetsches à l'aigre-doux ? Goûtez cette recette d'accompagnement et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Chutney mangue et pommes

Bistro de Jenna

À la recherche d'une recette de miel pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Oignon rouge caramélisé

The Best Recipes

Voici une délicieuse recette d'oignons rouges caramélisés pour accompagner un filet mignon, certains fromages, des hamburgers ou encore du foie gras.

Dernières recettes de chutney et d'accompagnement par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chutney et d'accompagnement qui changent !

Confit de figues

The Best Recipes

Découvrez la recette du confit de figues, une gourmandise sucrée à réaliser chez vous. Faites-vous plaisir avec notre guide complet !

Chutney coco mauricien

Chef Papounet

Le chutney coco est un accompagnement incontournable du biryani mauricien, mais aussi de nombreux plat créole. On peut le relever avec un peu de piment pour ceux qui aiment.

Chutney à la menthe Mauricien

Chef Papounet

recette du chutney à la menthe comme on le prépare à l'ile Maurice. localement on parle de Satini menthe en langage créole.

Chutney de mangue

La fille du boulanger cuisine

Un délicieux condiment à déguster avec un plateau de fromage par exemple

Chutney de fraises acide et doux pour le canard et le foie gras

Docteur chocolatine

Ne passez pas à côté de cette recette de foie gras qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

chutney à la tomates

les joyaux de sherazade

Voilà comment faire pour préparer un bon chutney de tomate, une recette super simple. Les chutneys est une spécialité indienne, c’est une préparation aigre-douce aux saveurs subtiles avec une note épicée et sucrée

Chutney de Tomates, Sauce Indienne

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de chutney de tomates, sauce indienne ? Cuisinez en suivant cette recette de chutney et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Chutney de Tomates, Sauce Indienne

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de chutney de tomates, sauce indienne ? Testez cette recette de cuisine indienne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Chutney de Figues à la Charentaise

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de chutney de figues à la charentaise ? Réalisez cette recette d'accompagnement et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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