Les dernières recettes de cognac- Page 9

Flammekueche automnale avec des lardons, des châtaignes et des oignons parfumée au cognac et au sirop d'érable

Un délice sucré aux senteurs de noël qui se déguste tellement rapidement.

Selon Christophe Adam.

Anneaux de calamars mijotés dans une sauce à la tomate et aux aromates légèrement crémée et relevée d'un peu de Cognac et de piment

Une idée toute simple pour déguster un dos de colin. La sauce roquefort rehausse parfaitement l'ensemble du plat et les noisettes apporte un délicieux croquant.

Un divin moelleux au chocolat avec peu d'ingrédients et qui rendra "addicts" au chocolat même les moins gourmands et les plus réticents .

Viande séchée maison

Intéressé par la réalisation d'une recette de lapin à la charentaise ? Suivez cette recette de cognac et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une jolie terrine facile et économique. On la surnomme foie gras "du pauvre".

Terrine ou entrée individuelle à base de chair de lotte, œufs, crème, tomate, Cognac et paprika, à servir de préférence froide avec une sauce type mayonnaise allongée ou fromage frais aux herbes

Gratin de fruits de mer à base de moules, crevettes, coquilles saint Jacques, langoustes, entourées d'une délicieuse sauce au safran légèrement rehaussée de Cognac

Un beau et délicieux pâté de foie de volaille fait maison parfumé au cognac

De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard... Juste divin !

Vin blanc, champignons et olives noires.

La baudroie et la lotte font partie du panier de marché, de pleine saison. Cuisinez ce plat unique, facile, grand classique de cuisine, dont les saveurs enchantent encore et encore les papilles des gourmets.