Des recettes faciles et pas chères à faire avec le colin

Name: Des recettes faciles et pas chères à faire avec le colin
Total time: 30 min
Cuisine: colin

Sous l'appellation colin on peut trouver du lieu, du merlu ou du vrai colin d'Alaska. Photo par Makamuki0 - Pixabay

Le colin est une dénomination qui sème la confusion car elle désigne en réalité plusieurs espèces différentes de poissons comme le lieu noir, le lieu jaune et le merlu, tous issus de la famille des gadidés, même si cette dénomination ne devrait concerner à l'origine que le colin d'Alaska.

Côté cuisine, le colin se prépare de nombreuses manières. Qu'il soit cuit au four ou au court-bouillon, servi sous forme de terrines ou de croquettes, on aime l'agrémenter d'une sauce mousseline ou d'une mayonnaise. Poisson riche en protéines, profitez de sa chair maigre et de ses saveurs délicates.

Meilleures recettes de colin et de crumble des Gourmets

Des idées de recettes de colin et de crumble pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colin au crumble de comté

La Machine à Explorer

Le colin au crumble de Comté est une délicieuse recette de poisson qui allie la douceur du colin à la texture croquante et savoureuse du crumble de Comté. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et est facile à préparer même pour les cuisiniers débutants. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser un plat gourmand et original qui ravira vos papilles.

Crumble de poisson et de légumes au lait de coco

My Parisian Kitchen

Un plat familial, une façon originale de cuisiner le poisson. Rapide et facile. Le poisson est très savoureux, cuit dans le lait de coco. Avec des petits légumes et le croustillant du crumble fait de petits grillés broyés. Les enfants en redemandent.

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Nouveautés : des recettes de colin et de crumble qui changent !

Colin au crumble de comté

Oh la gourmande

Un crumble salé à base de colin pour se régaler

Lieu en croûte d'herbe et citron confit

Happy papilles

Pour agrémenter un simple pavé de lieu, on réalise cette croûte façon crumble au parmesan, à la poudre d'amande, à la chapelure, au persil et au citron confit

Colin au crumble de comté

Oh la gourmande

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Filets de colin au crumble d'amandes

Oh la gourmande

Ne passez pas à côté de cette recette de colin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Salade de poisson

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Tartare de poisson

Thon

Truite

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Terrine de poisson bicolore

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Une recette fraîche et gourmande, pauvre en calories et riche en protéines, à déguster froid, en entrée ou en plat, accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce hollandaise. Elle est parfaite aussi bien pour un repas en semaine que pour de plus grandes occasions.