Colin et crumble : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et pas chères à faire avec le colin d'Alaska
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: colin

Colin d'Alaska à ne pas confondre avec le merlu appelé parfois colin. Photo par Alex Coan

Le colin d'Alaska est un poisson présent dans les eaux du Pacifique nord, entre le Japon et l’Alaska. Il ne doit pas être confondu avec d'autres poissons comme le merlu, le lieu noir ou encore le le lieu jaune, trois espèces désignées aussi parfois sous l'appelation colin.

Côté cuisine, le colin d'Alaska se prépare de nombreuses manières. Qu'il soit cuit au four ou au court-bouillon, servi sous forme de terrines ou de croquettes, on aime l'agrémenter d'une sauce mousseline ou d'une mayonnaise. Poisson riche en protéines, profitez de sa chair maigre et de ses saveurs délicates.

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Colin au crumble de comté

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Le colin au crumble de Comté est une délicieuse recette de poisson qui allie la douceur du colin à la texture croquante et savoureuse du crumble de Comté. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et est facile à préparer même pour les cuisiniers débutants. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser un plat gourmand et original qui ravira vos papilles.

Crumble de poisson et de légumes au lait de coco

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Un plat familial, une façon originale de cuisiner le poisson. Rapide et facile. Le poisson est très savoureux, cuit dans le lait de coco. Avec des petits légumes et le croustillant du crumble fait de petits grillés broyés. Les enfants en redemandent.

Colin au crumble de comté

Oh la gourmande

Un crumble salé à base de colin pour se régaler

Lieu en croûte d'herbe et citron confit

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Pour agrémenter un simple pavé de lieu, on réalise cette croûte façon crumble au parmesan, à la poudre d'amande, à la chapelure, au persil et au citron confit

Colin au crumble de comté

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Filets de colin au crumble d'amandes

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Ne passez pas à côté de cette recette de colin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.