Crêpes farcies et crêpes roulées : toutes nos recettes

Name: Salées ou sucrées, on craque pour les recettes de crêpes farcies
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes farcies

Crêpes farcies roulées dans un plat à four

Gözleme, ficelle picarde ou crêpe florentine, les crêpes farcies ont la côte à la chandeleur. Photo par katalineise

Autant appréciées des enfants que des adultes, les crêpes farcies sont si faciles à faire que vous n'aurez plus envie d'en acheter des toutes prêtes sans goût ni saveur au supermarché.

Une fois vos crêpes préparées avec votre pâte habituelle qu'elle soit sans gluten ou sans lactose, vous n'aurez plus qu'à choisir la garniture de votre choix. Champignons et sauce béchamel, jambon et épinards ou chorizo et fromage de chèvre, laissez libre cours à votre imagination. Du côté des traditions, pour la chandeleur ou non, optez pour les fameuses ficelles picardes, les gözleme turques ou les crêpes à la florentine.

Crêpes farcies et crêpes roulées : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crêpes farcies et crêpes roulées

Ficelle picarde aux poireaux

Chef Simon

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

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Crêpes farcies et crêpes roulées : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur

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Toutes les recettes de crêpes farcies et crêpes roulées des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes farcies et crêpes roulées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Wrap aux gambas panées

Jacre

Pour un pique-nique ou une soirée tranquille à la maison en famille ou entre amis, je vous propose cette belle recette de wraps au blé complet. Pour la panure, j'ai mixé des chips d'algues ce qui donne ce petit goût iodé irrésistible.

Farata de l'île Maurice en wrap

HappyCurio

Les faratas mauriciens se mettent en wrap. La première avec de la truite fumée avec une crème à l’oignon pour le gourmand, de la pomme verte pour le croquant et la fraîcheur et des poivrons pour le fondant. Et la deuxième avec du hareng fumé, des oignons nouveaux, de la chair de tomates cerises et une fine couche de crème.

Tortillas façon raclette

SucreEtEpices

Après les tortillas façon pizza calzone j'ai eu envie de tester une autre version. Il me restait un paquet de fromage à raclette alors mon choix a été vite fait. C'est une alternative rapide à la raclette. Un plat comfort food à la française, délicieux et réconfortant. Nous avons beaucoup aimé.

Wrap de Poulet au comté

Delizioso

Voici une idée de repas à préparer en 10 minutes pour un repas express. Complété avec un laitage, c'est un repas complet parfait ! Ici des tranches de comté spécial sandwich et des fines tranches de bacon mais garnissez selon les ingrédients à disposition.

Wraps végétariens entièrement maison

Les Cookines

Cette recette de wraps entièrement maison est idéale pour changer un peu des chips et du sandwich au pâté. Mieux, elle est saine, riche en goût et végétarienne pour convenir à toutes les bouches. Rien ne vous empêche ensuite d’en modifier la garniture, selon vos envies et les saisons, avec du jambon, du poulet, du thon, des tomates, du saumon...Tout est possible !

Wraps de sarrasin fromage aux noix et jambon de Parme

La soupe à la citrouille

Envie de partir avec un panier et une jolie nappe pour pique-niquer ? Pour changer des salades ou des sandwichs, je vous propose des wraps confectionnés avec des galettes de sarrasin, du fromage aux noix, du jambon de parme, de la laitue et des oeufs durs. Très faciles à faire, j'ai cuit mes galettes moi-même mais rien ne vous empêche de les acheter toutes faites, cela ira encore plus vite !

Wraps poulet menthe ananas

Kélou

Galette souple roulée sur elle même, garnie de blanc de poulet, ananas, menthe fraîche, salade verte, assaisonnée de mayonnaise et piment, parfait pour les apéros, les pique-niques ou lunch-box d'été !

Crêpes comtoises au Mont d'Or

Avellana

Les crêpes comtoises au Mont d'Or et au jambon de montagne sont irrésistibles pour un repas de Chandeleur mais elles se dégustent aussi avec plaisir le reste du temps. Et pour varier les plaisirs, les prochaines crêpes comtoises seront garnies à la saucisse de Morteau et au Comté.