Croque-monsieur et cuisine pour les enfants : toutes nos recettes

Aujourd’hui, nous vous partageons une chouette recette que vos enfants vont adorer ! Le croque-monsieur roulé pané.

Cette recette est parfaite pour manger des croquemonsieurs comme plat principal mais également découpé en rondelles pour un apéritif réussi !

Un croque-carotte, qu'est-ce que c'est ? Tout simplement un croque-monsieur détourné ou une manière ludique et gourmande de faire manger des légumes à toute la famille. J’ai repris ma recette de galettes de carottes, aussi délicieuses à déguster telles qu’elles mais sans cumin cette fois. A faire avec ou sans Companion.

La petite touche personnelle apportée à cette recette transforme le résultat en création ultra gourmande et réconfortante. Le mélange croque + fondue de poireaux s'avère être une vraie pépite qui fonctionne à merveille.

Les possibilités de déclinaisons sont infinies et excitantes : une version aux épinards fondants la prochaine fois, ou peut-être avec une duxelles de champignons parfumée... Bref, cette base parfaite se prête à toutes les envies et variations selon ce qu'on a dans le frigo.

C'est justement ça qui est génial avec ce genre de recette : une fois qu'on maîtrise la base, on peut s'amuser à créer sa propre version et ne jamais se lasser.

Le cup-croque bolognaise, c'est l'idée maligne qu'on attendait pour transformer deux classiques adorés en une bouchée festive et conviviale. Calé dans un moule à cup-cakes, le pain de mie devient une petite corbeille croustillante qui accueille toute la générosité d'une bolognaise maison. Parfait pour animer un apéritif entre amis, égayer un buffet d'anniversaire ou faire manger les enfants avec le sourire, ce format miniature a tout du grand plat dans un tout petit écrin.

La belle liberté de cette recette, c'est qu'elle s'adapte à ce qu'on a sous la main : coppa pour une touche italienne affirmée, bacon pour un côté fumé gourmand, ou simplement du jambon blanc pour les plus jeunes. Côté fromage, un gruyère bien fondu reste indétrônable, mais un peu de mozzarella ou de comté râpé apportera une belle variante. Pour aller encore plus loin, on peut garnir certains cups d'une béchamel crémeuse à la place de la bolognaise, histoire de proposer une version blanche à côté de la rouge et de contenter tout le monde autour de la table.

Ces mini-quiches dans leurs coquilles croustillantes de pain de mie sont une idée aussi maligne que gourmande, à mi-chemin entre le croque-monsieur et la quiche lorraine. Parfaites pour un apéritif animé, une table de Pâques ou un goûter salé avec les enfants, elles se préparent en un tour de main et disparaissent encore plus vite. Le duo jambon-cheddar apporte ce côté généreux et fondant que tout le monde aime, pendant que la coquille de pain dorée au four joue la carte du croustillant.

Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer le jambon sec par du jambon cuit, de la coppa ou même quelques lardons revenus à la poêle. Le cheddar peut céder sa place à de la mozzarella, de la mimolette ou d'un bon comté bien affiné selon ce que vous avez sous la main. Pensez à bien tasser le pain dans les moules à muffins pour former un nid hermétique, c'est le petit geste qui empêche l'appareil à quiche de filer avant de prendre. Servies tièdes à la sortie du four, ces bouchées n'attendent pas, mais si d'aventure il en restait, un rapide passage au four suffit à leur redonner tout leur croustillant.

Réalise cette recette facile et originale de croque à la courgette (et carotte).
Ces pancakes salés agrémentés de fromage à tartiner et de jambon sont une idée parfaite pour toute la famille .
Une des meilleurs recettes pour faire apprécier les légumes aux enfants 

Le croque-monsieur bien classique, celui qui sauve nos dîners en semaine quand nous sommes en panne d'idées ! Celui que tout le monde aime, petits et grands, avec une sauce béchamel faite maison cela va de soi.

Pour changer du croque-monsieur classique, on teste les croques-röstis : un succès à coup sûr ! On remplace le pain par des galettes de pomme de terre et le tour est joué

... ou petits nids de Pâques ?