Croustillant et cookies : toutes nos recettes

Name: Découvrez comment apporter du croustillant à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: croustillant

Le croustillant apporte de la texture à de nombreuses préparations salées et sucrées. Photo par Free-Photos

Une baguette toute fraîche, des samoussas ou encore des billes de mozzarella enrobées de chapelure...Autant de gourmandises qui croustillent sous la dent et qui nous font complètement craquer ! Il faut dire que le croustillant apporte de la texture et du contraste aux préparations "molles".

En pâtisserie, pour donner ce côté croustillant, on va utiliser du praliné, des éclats de caramel, du riz soufflé ou encore des brisures de biscuits tels que les crêpes dentelles ou les cookies. Placé entre deux couches de mousse, sur le topping d'un cake ou sur la base d'un entremets, le croustillant est le petit plaisir supplémentaire irrésistible.

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Quand le froid pique, mange énergétique !

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Passe moi les biscuits !

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Croustillant et cookies : les meilleures recettes des Gourmets

Cookie cake à la confiture de fraise

Amelia

Pourquoi se contenter de petits cookies lorsque l'on peut en avoir un ENORME !? Attention, je ne dis pas que les cookies traditionnels ne sont pas bons... vous me connaissez les cookies c'est la vie !

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Croustillant et cookies : les dernières recettes des Gourmets

Cookies au Milka moelleux et croustillants

Cuisine et Création

Les cookies au Milka sont des cookies aux pépites de chocolat, légèrement croquants, et remplis de chocolat fondant. Ils sont faits avec des ingrédients simples et sont parfaits pour rehausser le goût des cookies traditionnels!

Cookies Ultra Chewy au caramel

Amelia

Le petit plus ultra gourmand dans cette recette de cookies : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Cookies coco

Inspiration Gourmande

Je vous partage cette recette de cookies à base de poudre de coco torréfiée. Des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. En plus d’être gourmands, ils sont super faciles et rapides à préparer. Parfait pour un encas last minute.

Cookies crousti moelleux sans œufs sans gluten

zenglutenfree

Ne passez pas à côté de cette recette de sans oeufs qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.